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Sushi et sa chimie
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Sushi & sa chimieLa délicate alchimie des sushisSimple, saine et raffinée, la tradition des sushis s'impose dans nos cuisines. En exclusivité, le chef de Sushi Shop nous livre ses secrets de maître sushi sur la préparation et la découpe du poisson, la cuisson du riz, et nous confie ses recettes de sushis, makis, temakis, spring rolls et california rolls les plus réussies.Des sushis à la folie !Ne manquez pas les incontournables, comme les sushis thon ou saumon, les makis
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Technical specifications
Release date | September 28th 2009 |
Language | French |
Publisher | FIRST |
Collection | Toquades |
Categories | |
Number of pages | 82 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Illustrations, color |
Measure | 20.0 cm (Height), 20 cm (Width), 428 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |