Alain Senderens et Jérôme Banctel dans votre cuisine

Alain Senderens et Jérôme Banctel dans votre cuisineC'est à quatre mains que le grand chef étoilé Alain Senderens et son chef Jérôme Banctel inspirés avant l'heure par les saveurs d'Asie, nous livrent plus de cent soixante de leurs recettes.De l'entrée au dessert, cuisinez pas à pas le foie gras de canard poché dans un bouillon à la chinoise, un cappuccino de potiron au lait de coco épicé et émulsionné, un carpaccio de canard Eventhia, un sablé croquant aux fraises du jardin,
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Spécifications techniques

Date de sortie05 décembre 2011
LangueFrançais
ÉditeurFLAMMARION
CollectionUn chef dans votre cuisine
Catégories
Nombre de pages253 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure26.0 cm (Hauteur), 19 cm (Largeur), 940 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier