Histoires de pains: le simple mélange de la farine et de l'eau

Durant trois ans, l'auteure a sillonné la France à la rencontre d'artisans boulangers. Elle dresse ici leurs portraits et retrace leurs histoires, leurs témoignages, dévoilant toutes les étapes de fabrication du pain, de l'origine du blé jusqu'à la cuisson.


Spécifications techniques

Date de sortie17 novembre 2015
LangueFrançais
ÉditeurKERIBUS
Catégories
Nombre de pages255 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsPhotographies, Illustrations en couleur
Mesure27.0 cm (Hauteur), 18 cm (Largeur), 950 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier