Medias
Thés et mets : subtiles alliances
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Désormais considéré comme un véritable produit de gastronomie, le thé
est un breuvage à la palette aromatique aussi riche que celle du vin.
Comme le vin, il a ses crus, ses terroirs, ses appellations. Et comme lui,
il se marie à merveille avec la cuisine. Ce livre montre que le thé peut
s'accorder avec la cuisine de tous les jours et s'associer à tous les
moments gourmands : osez un thé bleu-vert avec une galette à l'andouille
et au comté, ou un Darjeeling avec une fric
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Spécifications techniques
Date de sortie | 28 octobre 2008 |
Langue | Français |
Éditeur | AUBANEL |
Catégories | |
Nombre de pages | 190 pages |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |